Per stare un pò insieme agli amici non è sempre necessario organizzare lunghi pasti impegnativi e si può fare qualcosa di diverso dal classico invito pomeridiano per un caffè o un té. Possiamo preparare uno stuzzicante aperitivo!
L’aperitivo si può organizzare prima del pranzo, dalle 11,30 alle 13,00 o prima di cena dalle 18,30 alle 20,00.
La tavola per l’aperitivo può essere apparecchiata con piattini, bicchieri e tovaglioli anche di carta (dipende dagli invitati) poi servono vassoi per i cibi e caraffe per le bevande, non servono posate.
Si possono servire torte salate, stuzzichini, pizzette, tartine e tramezzini, salatini e patatine e poi cocktail, long drink, succhi di frutta, spremute...la scelta dipende dal tipo di occasione.Puoi creare degli stuzzichini simpatici in poco tempo usando i pratici stampi in silicone con varie forme usando anche un semplice impasto salato o dolce.
Occasione formale.
- Bere: champagne molto freddo, long drink con la frutta fresca, coktail con più liquori...
- Mangiare: vol-au-vent ai gamberetti e al salmone e sfogliatine al prosciutto.
Occasione informale.
- Bere: misto di vermouth dry e di gin, martini, bitter analcolici, succhi di frutta...
- Mangiare: salatini misti, tartine con tonno o salumi.
In ogni occasione.
- Bere: Spremute con vino bianco, bevande a bassa gradazione alcolica
- Mangiare: focaccine farcite, stuzzichini pomodoro e mozzarella, patatine, dadini di formaggio e salame, tartine con creme salate.
Questi sono solo degli esempi ma tu puoi giocare con la fantasia e il buon gusto preparando tantissimi momenti simpatici con i tuoi amici. Adesso parliamo dell’attrezzatura.
Ti faccio un elenco di quello che può servire per preparare comodamente un’aperitivo o una festa tra amici. Non tutto è necessario si può improvvisare anche senza avere tutti gli strumenti, ma se ci sono, la preparazione è sicuramente più veloce e più comoda...Per preparare i drink:
- Contenitore per agitare i cocktail e amalgamare gli ingredienti: SHAKER
- Contenitore per miscelare le composizioni alcoliche che non vanno agitate: MIXER
- Bicchiere graduato contenente 50 cc. di liquido: MISURINO
- Frullatore (per la frutta) ad immersione
- Spremiagrumi
- Caraffa in vetro o termica con tappo
- Secchiello (preferibile in vetro) per il ghiaccio con pinze
- Coppe e insalatiere in vetro per aperitivi poco alcolici
- Cucchiaini con manico lungo per mescolare
- Colino per filtrare
- Stecchini di legno o in plastica per le decorazioni.
I bicchieri per servire:
- Bicchiere cilindrico basso per l’acqua
- Bicchiere cilindrico lungo per analcolici e spremute
- Coppetta o calice a gambo molto lungo per gli aperitivi ghiacciati
- Calice affusolato per i vini bianchi
- Coppetta a stelo corto per frullati
- Coppetta a calice aperto con stelo medio-lungo per cocktail alcolici
- Flûte per spumante
Adesso veniamo a noi...credo che sia bene conoscere le regole di un buon servizio ma credo che la fantasia e il piacere di rompere le regole con qualcosa di diverso, di apparentemente più semplice e casalingo a volte è più apprezzato.
Prova a radunare i diversi bicchieri colorati e non, conservati nella credenza di casa ed usali in modo diverso per ogni bevanda decorandola con fantasia a seconda dell’ispirazione.
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